Levertraan

Levertraan

Levertraan is een goede leverancier van vitamine D en zit in visolie. Naast vitamine D is levertraan rijk aan jodium, fosfor en vitamine A. Levertraan wordt gewonnen uit vissoorten die voorkomen in de Atlantische Oceaan. Zuivere levertraan is tegenwoordig een kleurloze of lichtgele olie, met een enigszins visachtige maar niet ranzige smaak en geur. Met een eetlepel levertraan krijg je de helft meer vitamine D binnen dan met 100 gram haring. Zwangere vrouwen of vrouwen met een kinderwens kunnen de levertraan beter laten staan vanwege de hoge hoeveelheid vitamine A. Voor de rest van de bevolking is levertraan een van de zuiverste vormen van omega3 en zeker nodig in de maanden waar de zon minder of niet schijnt.